Facebook se inchide ?

Se pare ca Facebook va fi inchis in curand...ei si ce daca? Si asa unii au cont acolo doar pentru ca e la moda...cica daca nu ai cont pe Facebook, nu existi...Eu am existat si inainte de el si voi exista si de acum incolo...nu voi mai trimite linkurile de la blogurile mele direct sub nasul celor care vor sa citeasca...vor trebui sa se inscrie pe blog pentru a putea vedea ce e pe aici, pentru ca accesul va fi limitat doar pentru membri...si asta peste cateva zile. Cine doreste sa se inscrie , poate sa o faca in decurs de trei zile, altfel vor ramane pe dinafara. A...inca ceva...nu voi mai posta nici pe Scribd, asa ca...faceti cum credeti. Acesta e ultimul link pe care il trimit pe Facebook si Google plus.

Ce faci daca esti singur/a de Craciun?

Desigur, nu trebuie nicidecum sa te cufunzi in depresie...Eu am la activ o multime de Craciunuri sarbatorite cu mine...si a fost bine.... Ai atunci ocazia sa te rasfeti, sa citesti, sa te joci pe calculator, sa dormi, sa scrii, sa te uiti linistit la cateva filme bune pe net sau la televizor...Nu te uita pe fereastra si nu trage cu urechea la vecini. Asculta colinde...avem atatea colinde frumoase. Pregateste-ti ceva bun de papica, cumpara sau fa un tort, aseaza masa frumos...si, nu uita sa imbraci bradutul...al meu e gata de mult. Fa-ti un cadou si pune-l impachetat frumos sub brad. Suna din timp pe cei din familie si prietenii sa le urezi "Sarbatori fericite!", apoi poti inchide telefonul sa nu fii deranjat. Intra pe net, acolo vei gasi pe site-urile de socializare o multime de persoane care, ca si tine, sunt singure de Craciun. Daca ninge, iesi si te bucura de fulgii de nea...daca nu ai cu cine sa te bati cu zapada, arunca si tu bulgari intr-un copac, apoi imbratiseaza-l...iti va da multa energie pozitiva. Si,... nu uita sa te gandesti la mine...si eu voi fi singura de Craciun...asa ca deja suntem doi. Concluzia: nu doar tu esti singur/a de Craciun. 

Poate iti mai amintesti filmul..., hai ca se poate rade...muuult. 

Ideea nr.7

Trimite un buchet de flori la locul de munca al iubitei tale. Ea nu se va bucura doar de flori, ci si de comentariile si atentia colegelor de birou. Gestul tau va surprinde intr-un mod foarte placut.

Ideea nr.6

Ia cartea pe care partenerul tau o citeste acum si cu ajutorul unui creion subliniaza in capitolul la care a ajuns literele care sa formeze un mesaj de dragoste: " Te iubesc", " Esti dulce ca mierea", etc....Literele subliniate il vor face curios si il vor determina sa piarda putin timp pentru a dezlega misterul, iar in final va reusi sa citeasca mesajul. Cred ca va fi incantat.

Comunicarea intr-o relatie - II

Fiecare comunicare a ceea ce se numeste "oferta" are un "subtext" ascuns, care precizeaza ceea ce ceri. Daca un barbat iti spune: " Sa vedem" sau " Mai vorbim", asta tradus pe intelesul tau inseamna: " Nu stiu daca am energia si dorinta de a intra intr-o relatie cu tine, pentru ca mi-e frica de emotiile prea puternice, de responsabilitati, iar eu inca nu sunt dispus la asa ceva". Desigur, majoritatea barbatilor nu constientizeaza faptul ce anume comunica cu aceste mesaje. E doar un raspuns la trairile lor emotionale. In momentul in care simt si recunosc sentimentele pe care le au, vor deveni relaxati si deschisi, sunt prinsi in relatie si nici macar nu si-au dat seama in tot acest timp ce efort ai facut pentru a-i intelege. Ceea ce faci si ceea ce vorbesti il determina sa se simta ori obosit si condus de tine, ori coplesit din punct de vedere emotional. Daca relatia e supraanalizata sau umbrita de teama si anxietate, va fi pusa sub semnul intrebarii. Nu-l intreba niciodata cum se simte in relatia cu tine sau ce anume isi doreste de la aceasta relatie, nu pune niciodata carul inaintea boilor, cum se spune in popor. E normal si important sa impartasesti ceea ce e in mintea  si in sufletul tau, dar trebuie sa alegi modalitatea potrivita si momentul potrivit.

Comunicarea intr-o relatie - I

Ce anume lucru crezi ca are cea mai mare importanta in consolidarea sau ruperea unei relatii? Iti spun eu: daca atractia initiala este comuna, cele mai importante lucruri intr-o relatie sunt comunicarea si calitatea persoanei. Felul in care barbatul din viata ta comunica te face sa te simti iubita si apreciata? Nu te simti trista, singura, prost inteleasa si asta iti da sentimentul frustrarii? Da, e greu la inceputul unei relatii sa ai o discutie deschisa despre relatia voastra, dar unde exista sentimente adevarate, comunicarea devine foarte importanta.Barbatii isi pastreaza foarte bine secretele si se simt emotionati cand simt dorinta sa le dezvaluie, ei nu sunt asa deschisi ca femeile si au nevoie de timp pentru asta. Femeile incearca sa compenseze aceasta tacere prin vorbit...vorbesc prea mult si acapareaza toata conversatia...acest lucru le da posibilitatea barbatilor de a asculta, de a gandi mai mult si chiar de a se inchide in sine. Faptul ca ai sentimente puternice pentru cineva nu inseamna si ca ai o buna comunicare cu persoana respectiva, ca ai acel gen de comunicare care este absolut necesar intr-o relatie adevarata. Daca tu esti atenta si generoasa cu el, daca ii oferi timpul necesar...poti realiza acea comunicare necesara. Esenta realizarii unei asemenea relatii este " mesajul ascuns" in spatele cuvintelor, si, chiar daca barbatul nu e pe deplin convins de sentimentele tale, dar isi doreste intradevar o relatie cu tine, vei obtine raspunsul dorit. Mesajul transmis de el va fi unul subtil, fiind acoperit de cele comunicate la suprafata.

Ideea nr.5

Cumpara o oglinda de mana eleganta si fa-o cadou partenerei. In cutia oglinzii pune un biletel pe care scrie: " In aceasta oglinda vei vedea imaginea celei mai frumoase femei din lume".

Ideea nr.4

Partenerul tau e mare iubitor de internet ? Ce-ar fi sa-i cumperi un domeniu cu numele lui, daca acesta este disponibil, sa zicem: www.IonIonescu.com ? Pe acest domeniu creeaza o pagina web cu o poezie romantica si imaginea unui trandafir. Cand il vedeti navigand pe web, intrebati-l daca a verificat vreodata sa vada daca numele lui are un domeniu atribuit. Lasati-l sa caute…fiti sigura ca va cauta si va descoperi pagina lui…surpriza va fi de proportii.

Ideea nr.3

La o ocazie speciala, cumpara partenerului tau un buchet din unsprezece trandafiri rosii naturali si unul rosu artificial. Plaseaza trandafirul artificial in mijlocul buchetului si ataseaza o felicitare pe care scrii: ” Te voi iubi pana dispare ultimul trandafir”.

Ideea nr.2

Cumpara un pachet de stelute stralucitoare in intuneric si lipeste cu ele deasupra patului un mesaj cum ar fi: ” Te iubesc ! ” Cand vei stinge lumina, mesajul va fi vizibil…Placut, nu-i asa?

Ideea nr.1

Daca partenerul/a ta pleaca pentru cateva zile, spune-i ca iti faci griji pentru el/ea, asa ca ai angajat un bodyguard sa aiba grija de el/ea…apoi da-i un ursulet de plus…el e bodyguardul. Cu siguranta, surpriza va fi una foarte placuta.

Coltunasi cu cas de oaie

Timp de preparare: 1 h
Ingrediente:
1 aluat dospit, 2 linguri ulei de masline, 2 cepe, un ardei rosu si unul verde, sare, piper,
macinat prospat, 250 g cas de oaie, 8 linguri patrunjel taiat marunt, 1 lingura de boia ardei
dulce
Mod de preparare:
Se prepara aluatul, se pune la dospit, se intinde si se fac din el 4 patrate egale. Se incinge
uleiul, se taie ceapa marunt si se caleste in acesta. Ardeii se taie in cuburi, se adauga la ceapa
si se prajesc impreuna.  Se lasa sa se raceasca si se amesteca cu casul ras, patrunjelul tocat si condimentele, dupa care se pune amestecul pe cele patru foi de aluat care se  impatura in doua si se orneaza pe margini cu mana , cu furculita sau cu rotita de taiat aluatul. Se incalzeste cuptorul la 220 grade. Se serveste cu salata de varza. Pofta buna !

Specific: Italia

Vitello tonnatto

Timp de preparare: 1 h30 min
Ingrediente:
o bucata de carne de vitel frageda, o cutie de ton, putine cappere, maioneza
Mod de preparare:
Se fierbe carnea, dupa care se lasa sa se raceasca si se taie felii subtiri. Feliile se pun pe un
platou si deasupra se intinde bine crema facuta cu celelalte ingrediente (maioneza, ton,
cappere). Pentru decorat se folosesc din nou cappere si lamaie taiata felii. Pofta buna !
Specific: Italia

Vinete cu ton si mozzarella (sau telemea)

Ingrediente:
1 kg de rosii, 3 vinete, 1 bucata de mozzarella (rotunda, cum se vinde in comert) sau 250 g de
branza telemea mai moale, 3 ramurele de cimbru proaspat, 1 cl de supa de pasare (concentrat
de pasare fiert in apa), untdelemn fin, sare, piper, 2-3 cutii de ton.
Mod de preparare:
Spalati rosiile, taiati-le capacul de sus, apoi taiati-le si pe ele in rondele, pe toa-ta suprafata
lor. Puneti sa se incinga in tigaie o lingura de untdelemn si caliti feliile de rosii in el, vreme de
5 minute. Sarati, piperati. Spalati vinetele (alegeti-le cat mai lunguiete) si taiati-le felii cam de
un deget, pe lat. Incalziti cuptorul la maximum. Intr-un vas rezistent la foc, uns cu putin
untdelemn, asterneti rosiile, rondea langa rodea. Peste ele, asezati vinetele si tonul, presarati cimbrul, sarati, piperati, stropiti-le din abundenta cu untdelemn si supa de pasare. Peste toate asezati mozzarella sau telemeaua, taiate felii subtiri. Bagati vasul la cuptor si lasati-l vreme de o ora si jumatate. Serviti mancarea fierbinte, cu putin cimbru presarat pe deasupra. Pofta buna!
Specific: Italia

Minestra di Cavalfiore

Dec4

Timp de preparare: 35 min
Ingrediente:
o conopida, 2 lingurite otet de vin, o cescuta ulei de masline, 4-6 catei de usturoi, un sfert de
lingurita de ardei iute tocat marunt, 3 cani supa de carne concentrata, sare, o mina de patrunjel
verde tocat, 100 gr brinza de oaie.
Mod de preparare:
Se rupe conopida buchetele, se taie tulpina marunt, si se spala in apa in care s-au pus cele
doua lingurite de otet. Se usuca si se pune itr-un vas cu apa sarata aflat pe foc. Se lasa la fiert 4
minute. Se incinge uleiul in care se caleste usturoiul si ardeiul iute, pina cind usturoiul capata
o culoare galbuie. Se adauga conopida si se lasa cinci minute, amestecind sa nu se arda. Se
adauga supa de carne, sare, patrunjel si se lasa pe foc pina cind conopida se inmoaie.Se
serveste cu brinza presarata deasupra. Pofta buna!
Specific: Italia

Snitel din piept de pui cu crusta

Ingrediente:
4 felii de piept de pui (a 150 gr. fiecare), sare, piper, 1 kg de cartofi, 1 catel de usturoi, 1 galbenus, nucsoara, 4 linguri ulei, 750 gr. conopida, 10 gr. unt sau margarina.
Mod de preparare:
Se spala carnea, se zvanta, se bate bine, se sareaza si se pipereaza. Cartofii (cruzi) spalati si curatati se dau pe razatoarea mica si se amesteca bine cu usturoiul zdrobit, galbenusul, sarea, piperul si nucsoara rasa. Se invelesc feliile de carne intr-un strat de cartofi si se prajesc in uleiul incins, la foc potrivit, cca 20 de minute, intorcandu-se pe ambele parti. Se spala conopida, se rupe buchetele si se fierbe – cu capac – in 50 ml apa sarata, circa 10 minute. Se scurge bine si se rumeneste usor in unt sau margarina. Se serveste langa snitelele cu crusta de cartofi. Un sfat: crusta reuseste bine daca nu stoarceti cartofii rasi, pentru ca amidonul o mentine intreaga. Folositi, pe cat posibil, cartofi care nu se sfarma la fiert.
Specific: Franta

Piept de curcan cu garnitura de pere

Timp de preparare: 1 h
Ingrediente:
500 g fileuri de piept de curcan,sare, piper negru, 400 ml supa de pasare, 1/2 plic amestec condimente pentru friptura de curcan,1 lingurita condiment picant lichid sau praf, 170 g afine
congelate, 2 pere, 2 linguri unt, 1 lingura zahar, 6 linguri vin sec rosu
Mod de preparare:
Cuptorul se incinge la 200 grade. Se spala carnea, se sterge. Se presara cu amestecul de condimente. Se prajeste pieptul, cu partea cu pielea in contact cu tigaia, se intoarce si se mai prajeste 3 min. Se asaza intr-o forma de sufleu, cu partea cu pielea in sus. Zeama de la prajit se stinge cu supa de pasare si se mai lasa sa fiarba 5 min. Se aduga condimentul picant si afinele si se da la fiert. Se adauga la friptura si se coc 30 de minute. Se taie in doua perele si se scot semintele. Se calesc in unt 5 min. Se adauga zahar. Carnea se tine la cald. Se toarna sosul intr-o craticioara, se adauga vin si se da in fiert. Se condimenteaza cu sare si piper si se serveste cu pere si carne.
Specific: Franta

Pui cu masline

Ingrediente:
1 pui maricel (circa 1,3 kg), sare, piper, 250 g ciuperci, 750 g cartofi mai marunti (nesfaramiciosi), 1 kg rosii carnoase, 125 g costita afumata, 150 g masline verzi, 3 linguri coniac sau rachiu. (pentru 4 portii)
Mod de preparare:
1. Se spala puiul, se zvanta, se freaca cu sare si piper si se leaga aripile.
2. Ciupercile curatate se taie in doua, cartofii se curata de coaja si se lasa intregi, iar rosiile se curata de pielita, se indeparteaza semintele si se taie bucatele.
3. Se taie costita bucatele si se pune la prajit – impreuna cu cartofii – intr-o cratita bine incinsa. Se adauga ciupercile, rosiile si maslinele, se dunstuiesc putin, dupa care se scot toate si se pun deoparte.
4. Se pune in cratita puiul si se prajeste pe toate partile. Se stinge cu coniac sau cu rachiu, se adauga slaninuta si legumele puse deoparte, se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba innabusit 45 de minute, la foc potrivit.
Specific: Italia

Tort Caprese

Ingrediente:
250 g migdale taiate marunt, 150 g ciocolata amaruie, 6 oua mijlocii, 200 g unt moale, 150 g zahar, sare, 1 lingurita coaja rasa de lamaie, 3 linguri zahar pudra. In plus: grasime pentru uns forma.
Mod de preparare:
Se pun migdalele intr-o tigaie si se rumenesc fara grasime. Ciocolata, rupta bucatele, se topeste intr-o craticioara, pe baie de apa. – Se freaca bine untul, zaharul si un varf de cutit de sare si se incorporeaza cate-un galbenus, apoi migdalele prajite, ciocolata topita si la urma de tot albusurile batute spuma si coaja de lamaie. – Se toarna aluatul astfel obtinut intr-o forma (diametrul de 26 cm) unsa si se  niveleaza. Se baga in cuptorul incins la 180?C si se coace aproximativ 45 de minute. Se scoate tortul din cuptor, se taie felii si se serveste caldut sau rece, presarat cu zahar pudra si – dupa gust – cu un sos de vanilie sau cu frisca batuta si fructe proaspete de padure.
Specific: Italia

Crema sabaglione

Dec4

Timp de preparare: 30 min
Ingrediente:
6 oua, 250 gr. zahar, 1 pahar rom
Mod de preparare:
Se separa albusurile de galbenusuri. Se pun galbenusurile cu zaharul si romul intr-o cratita pe foc potrivit. Se amesteca incontinuu cu o lingura de lemn pina se ingroasa crema. Atunci se retrage de pe foc crema se se adauga cele 6 albusuri batute spuma. Se amesteca repede.Se serveste in cupe
Specific: Italia

Prajitura cu orez si fructe

Ingrediente:
Pentru aluat: 300 gr. faina, 100 gr. alune macinate, 200 gr. unt sau margarina, 100 gr. zahar, 1
zahar vanilat, un varf de cutit de sare, un ou.
Pentru umplutura: 3 oua, 500 gr. branza de vaci (slaba), 2 linguri zeama de lamaie, 2 linguri lapte, 100 gr. zahar, 20 gr. amidon, 600 gr. orez fiert in lapte.
In plus: grasime pentru tava, 8 piscoturi, 600 gr. prune (rosii), 600 gr. mere.
Mod de preparare:
Aluatul: Se framanta un aluat fraged si se lasa sa se odihneasca circa 30 de minute la frigider.
Umplutura: Se separa albusurile de galbenusuri. Se freaca galbenusurile cu branza de vaci, zeama de lamaie, laptele, zaharul si amidonul. Se incorporeaza orezul fiert in lapte si albusurile batute spuma. Se intinde aluatul si se aseaza in tava unsa. Se presara deasupra piscoturile zdrobite marunt. Se spala prunele, se scot samburii, se taie felii si se pun peste aluat. La fel se procedeaza si cu merele curatate si taiate. Se acopera cu orezul, se baga la cuptor si se coace 25 de minute la foc iute (200 C). Apoi, se face focul mai mic (180 C) si se coace inca 35 de minute. Se stinge focul si se mai lasa prajitura 10 minute in cuptor.
Specific: Franta

Mascota

Timp de preparare: 30 min
Ingrediente:
Crema: 250 gr ciocolata menaj, 100 gr unt, 4 oua,
Pentru montat: Piscoturi de sampanie 30 buc. sau cuvertura de ciocolata, o forma rotunda cu diametrul de 18-20 cm destul de adanca, o foaie de staniol pentru imbracat forma
Mod de preparare:
Se topeste ciocolata la bain – marie. Se adauga untul bucatele amestecand mereu apoi galbenusele si la sfarsit albusurile spuma . (Vasul cu compoziþia este mereu la bain-marie) Se unge cu unt o forma si se tapeteaza cu piscoturi, apoi se toarna compozitia inauntru. Se tine la rece minim  4 ore, apoi se taie in forma dorita. Se poate servi cu inghetata sau budinca de vanilie.
Specific: Franta

Galuste de orez prajite

Dec4

Ingrediente:
50 g stafide, 2 linguri vin dulce, 750 ml lapte, 1/2 lingurita sare, 250 g orez (cu bobul rotund),1 portocala, 2 oua, 2 linguri unt, 1 lamaie, 70 g zahar, 50 g migdale zdrobite, 1 lingura faina, ulei (unt) pentru prajit, zahar farin pentru pudrat.
Mod de preparare:
Se inmoaie stafidele in vin si se lasa sa stea asa toata noaptea. Se pune pe foc laptele cu sarea si, cand da in clocot, se toarna orezul (putin cate putin, ca la mamaliga pripita). Se lasa sa se umfle – la foc mic – amestecand intruna, dupa care se pune deoparte sa se raceasca. Se rade coaja de portocala si de lamaie, si se incorporeaza in orez. Apoi se adauga galbenusurile, untul, 50 g zahar, migdalele zdrobite si stafidele cu vin cu tot si se amesteca bine. Se bat albusurile spuma, se adauga 20 g de zahar si faina si se incorporeaza in orez. Se incinge bine uleiul sau untul (la 170¡), se ia cate-o lingura de orez (cat o galusca), se impinge cu o alta lingura in grasimea incinsa si se prajeste pana ce se rumeneste frumos. Galustele rumenite se scurg pe hartie absorbanta, se aseaza pe un platou si se pudreaza cu zahar.
Specific: Italia

Rai divin

Timp de preparare: 5 min
Ingrediente:
Sampanie de capsuni, spuma de capsuni, crema de wiskey, scortisoara, lichior de ciocolata
Mod de preparare:
Se amesteca toate intr-un shaker.Se serveste la pahar cu decor de frisca, ciocolata amaruie rasa pe deasupra, si un betisor de scortisoara.
Specific: Franta

Croque Monsieur

Timp de preparare: 20 min
Ingrediente:
300 gr. swaitzer, 6 felii de sunca, 12 felii de paine toast, unt, 200 gr. smintina
Mod de preparare:
Pe o tava se pune o folie de aluminiu pe care se pun 6 felii de piine. Fiecare felie se unge cu unt si peste se pune o felie subtire de swaitzer si o felie de sunca, ambele taiate exact pe forma feliei de piine. Se pune si a doua felie de piine. Separat swaitzerul care a mai ramas se rade si se amesteca cu smintina. Aceasta compozitie se pune peste sandviciurile din tava si dupa aceea se pune tava la cuptor pina cind se rumenesc. Se servesc calde
Specific: Franta

Salata siciliana

Dec4

Timp de preparare: 1 h
Ingrediente:
500 gr. cartofi copti, 500 gr. mere cretesti, 400 gr. telina; pt maioneza: 1 ou, 120 gr. ulei, 1/2 lamiie, sare, piper
Mod de preparare:
Cartofii bine spalati si uscati se coc in cuptor. Se curata calzi, se lasa sa se raceasca si se taie. Telina, curatata si spalata, se taie foarte subtire, ca taiteii. Merele se curata si se taie felii. Se amesteca toate intr-o salatiera. Dupa preferinte , se poate adauga ceapa rosie data in clocot in apa cu otet. Se prepara maioneza si se amesteca cu celelalte. Salata se poate consuma si a doua zi.
Specific: Italia

Salata franceza cu sfecla si porumb

Timp de preparare: 15 min
Ingrediente:
200 g. sfecla rosie coapta sau murata (din comert), 1 conserva mica porumb, salata verde (creata), 150 gr. maioneza light (un borcan mic)
Mod de preparare:
Se toaca sfecla in cubulete mici, orientativ la dimensiunea boabei de porumb. Se spala si se toaca salata verde in fasii subtiri. Se scurge porumbul. Toate componentele se pun intr-un castron si peste ele se pune maioneza. Se amesteca pana rezulta un sos de culoare roz. Puteti adauga sare si piper, dupa gust.Se poate manca independent (pentru cei/cele care tin o dieta de slabire) sau ca salata la felul principal
Specific: Franta

Salata scorpio

Timp de preparare: 30 min
Ingrediente:
200 gr. ton, 1/2 kg cartofi, 100-200 gr. ceapa, 3 oua, 1oo gr. masline, 3 buc rosii, tarhon, sare, otet, ulei
Mod de preparare:
Se fierb cartofii in coaja si ouale, se face o salata asortata din cartofi fierti, ceapa taiata felii potrivite si oua, se adauga la compozitie tonul fiert si marinat, maslinele si tarhonul si se presara dupa gust sare, ulei si otet. Se serveste ornata cu rosiile taiate felii sau rondele
Specific: Italia

Spaghete cu muschiulet si ciuperci

Timp de preparare: 1 h
Ingrediente:
500 gr. pachet spaghete, o cutie ciuperci, 1/2 pachet margarina, 200 gr. muschiulet, 50 gr. masline, 100 gr. pasta tomate, 100 gr. cascaval ras foarte fin, sare, piper, condimente dupa gust.
Mod de preparare:
Se fierb spaghetele in apa cu sare, cam 10-15 minute, dupa aceea se trec printr-un jet de apa rece. Intr-un ceaun se pune margarina, muschiuletul, ciupercile taiate foarte fin, condimentele, piperul dupa gust, pasata de tomate, putina apa. Se obtine un sos dens.In acesta se toarna spaghetele, se amesteca pina sint acoperite foarte bine cu sos, iar apoi se pune cascavalul. Se amesteca totul, iar la sfirsit se pot pune 2-3 linguri smintina. Se servesc calde.
Specific: Italia

Pastravi cu migdale

Timp de preparare: 30 min
Ingrediente:
1/4 lingurita praf de mustar, 4 pastravi (200 gr. fiecare), 90 gr unt, 1/2 pahar migdale sarate si
decojite, 1/2 pahar vin alb, 5 linguri suc de lamiie, 1/2 lingurita marar uscat, piper macinat dupa gust,1/4 pahar faina
Mod de preparare:
1. Se curata pastravii se spala si se taie aripioarele.Se sterge bine cu hirtie absorbanta. Se tavalesc in faina amestecata cu piper, marar uscat si praf de mustar.
2. Cu o pensula se pune suc de lamiie pe pastravi dupa care se tavalesc iarasi prin faina.
3. Se pune untul la topit intr-un vas destul de incapator, se prajesc midalele pina devin aurii dupa care se scot pe un servet absorbant. Se pun pastravii la prajit pe foc potrivit se intorc doar o singura data avind grija sa nu se rupa.Dupa ce au deja culoare aurie se scot pe un servet absorbant.
4. In vas se adauga sucul de lamiie care a ramas, vin se lasa sa ajunga pina la punctul de fierbere pina ce sosul se ingroasa se adauga migdalele.
5. Pastravii se aseaza pe un platou (sau fiecare pe farfurie separat) si se toarna sosul peste
pastravi. Se serveste imediat.Se poate servi cu cartofi natur, cartofi intregi facuti la cuptor (in
folie de aluminium).
Specific: Franta

Ragout Bologna

Timp de preparare: 2 h
Ingrediente:
350 gr carne de vita, 120 gr carne de porc, 120 gr carne de vitel, o ceapa taiata felii, un morcov taiat felii, o radacina telina taiata in bucati mici, un catel usturoi, o cana si un sfert de apa, o lingurita bulion, un sfert de lingurita de sare, un praf de piper, 120 gr ciuperci, taiate, jumatate de cana smintina groasa, 2 bucati de ficat de pui taiat bucati
Mod de preparare:
Se pune carnea cu ceapa, morocvul, telina si usturoiul intr-un vas si se calesc, amestecind. Se adauga apa si se lasa pe foc vasul pina cind aceasta s-a evaporat. Se sareaza si pipereza, se adauga bulionul si suficienta apa cit sa acopere carnea. Se acopera vasul cu un capac si se lasa la foc o ora. Se adauga ciupercile si ficatul de pui si se mai lasa 15 minute.Inainte de servire se adauga smintina.
Specific: Italia

Pachetele de primavara

Ingrediente:
2 cesti ulei; 1 lingurita usturoi; 250 grame carne de porc; 2 morcovi; 2 bucati de telina; 1 lingurita de Maggi; 2 lingurite zahar; 100 grame muguri de fasole; 1 – 2 foi de placinta; 2 oua.
Mod de preparare:
Incalziti uleiul, usturoiul, carnea de porc si caliti-le pana este gata carnea. Adaugati morcovii, telina, smantana, zaharul si piperul. Fierbeti cam un minut la foc puternic. Dupa ce se raceste adaugati mugurii de fasole. Asezati invelisul cu un colt spre dumneavostra si puneti 2 lingurite de compozitie. Rulati o data si de cealalta parte puneti ouale. Rulati inchizandu-l bine.
Incalziti uleiul la 180 grade Celsius si prajiti rulourile pana devin aurii. Serviti-le cu sos dulce.
Specific: China

Rulouri cu piept de pui si ficatei

Dec5

Timp de preparare: 30 min
Ingrediente:
3-4 bucati piept de pui dezosat, ficatei de pasare, felii de costita
Mod de preparare:
Se taie pe lung pieptul de pui, iar ficateii se taie in doua. Se inveleste pieptul de pui si ficatelul in feliile de costita, se prind cu o scobitoare si se dau la cuptor pina se rumeneste costita.
Specific: Ungaria

Rata lacuita

Timp de preparare: 30 min
Ingrediente:
1 boboc de rata, 3/4 l vin alb sec, 5 linguri miere, 4 linguri sos de soia, busuioc, sare
Mod de preparare:
Se curata si se spala bobocul de rata, ungindu-l in interior cu miere – 1 lingura – si sare. Tot in interior se va pune crenguta de busuioc. Se aseaza pasarea intr-o cratita in care s-a turnat vinul si se lasa sa fiarba la foc aproape 15 minute, apoi se repeta operatia badijonarii. De data aceasta se va lasa pasarea inca 5 minute in cuptor, se badijoneaza din nou si, in sfirsit, se lasa ultimele 5 minute la cuptor.Aceasta friptura se serveste cu orez chinezesc si cu salata verde, taiata in fisii si acrita cu otet.
Specific: China

Cubulete de pui marinate

Timp de preparare: 30 min
Ingrediente:
o lingura miere, o lingura otet, o lingura ketchup de rosii, o lingura sos de soia, sare, un catel de usturoi, 2 bucati de piept de pui, 1/2 lingurita ghimbir tocat, coaja rasa de lamaie, 5-6 linguri pesmet, 3-4 linguri de faina, 1 ou batut, ulei
Mod de preparare:
Se amesteca toate condimentele, se freaca pieptul cu ele si se lasa peste noapte la marinat. Uleiul se infierbanta in vasul Wok, se prajeste in el fileul de piept de pui, se lasa sa se raceasca si se taie bucati. Se amesteca ghimbirul, coaja de lamaie si pesmetul. Bucatile de piept de pui se dau mai intai prin faina, apoi prin ou si pesmet si se prajesc pana devin galben aurii.Se
potriveste cu o salata mixta .
Specific: China

Tort de morcovi

Timp de preparare: 1 h
Ingrediente:
5 galbenusuri, 250 gr. zahar, 250 gr. morcovi dati prin razatoare, 250 gr. migdale macinate, 1 lamaie, 80 gr. faina, o lingura praf de copt, 5 albusuri(batute), 1 varf cutit sare
Mod de preparare:
Galbenusurile cu zaharul se bat, pana se face o spuma. Se adauga morcovul, migdalele si lamaia(sucul si coaja, data prin razatoare). Dupa aceea se presara si faina cu praful de copt, iar la sfarsit albusurile (batute spuna) si sarea. De preferinta, se alege o forma rotunda, care se unge cu unt (ulei) si se tapeteaza cu faina. Tortul se da la cuptor (18o grade) circa 5o min. Se poate servi si cu: glazura de lamaie, din 250 gr zahar vanilat, 2,3 linguri suc de lamaie sau glazura de cirese, din 25o g.zahar vanilat, 1 lingura apa, 1-2 linguri cirese.
Specific: Elvetia

Prajitura cu piersici la gheata

Ingrediente:
8-10 piersici, 100 g zahar, 1-2 linguri apa, 20 biscuiti pisati, 100 g frisca, putin unt.
Mod de preparare:
Se taie piersicile in sferturi, se amesteca cu zaharul tos, se fierb cu apa 10 minute, apoi se freaca bine pana se obtine un piure gros. Se garniseste fundul unei forme unse cu unt cu un strat subtire de biscuiti pisati nu prea marunt. Se acopera cu un strat gros de piure de piersici, apoi iar un strat de biscuiti pisati, apoi iar cu piersici, pana se termina compozitia. Se tine la gheata cateva ore. Se serveste cu frisca. Foarte buna pentru cei care tin dieta.
Specific: Grecia

Cadouri romantice de Craciun pentru ea

Ca in fiecare an, apropierea Craciunului te face tot mai stresat nestiind ce anume cadou sa-i faci iubitei sau sotiei…Nu trebuie insa sa disperi… totul se rezuma la posibilitatile tale materiale. In fond, si la urma urmei, gestul conteaza si nu valoarea cadoului…cine te iubeste cu adevarat se va bucura de cadoul oferit din tot sufletul chiar daca este mai modest. Nu uita: important este cine este Mos Craciun si cat de mare este dragostea cu care ii oferi cadoul. Cu cat te vei stradui mai mult sa gasesti cadoul potrivit …cu atat ea va fi mai fericita. Daca nu te descurci singur…te sfatuiesc sa ceri parerea unei persoane apropiate: o colega de serviciu, o sora, o prietena de familie care sa avizeze preferintele tale…si… bineinteles, sa pastreze secretul.
Iata cateva idei care sa-ti vina in ajutor:
- o poseta la moda. Nu uita, nu orice poseta se potriveste staturii si preferintelor ei…mai arunca cate o privire la ce are si cauta ceva asemanator.
- un fular cu un model mai deosebit. Se poarta fularele lungi, cu imprimeuri, colorate si…cele mai in voga sunt fularele de blana sau cu insertii de blana.
- o pereche de manusi. Iarna e frig si fara manusi degetelele ei sufera…manusile se mai pierd…o pereche noua nu strica niciodata.
- un portmoneu. Cauta unul asortat cu posetele ei,…daca nu stii cum trebuie asortat, cumpara unul negru sau crem… poate fi purtat la orice poseta.
- o bluza frumoasa pe care sa o poarte de Revelion. Aici vei avea nevoie de sprijinul cuiva, care sa-i cunoasca bine gusturile si sa-i stie exact masurile.
-  lenjerie intima. Cat mai sexi, de satin, matase sau dantela… sa-i faca placere sa o poarte pentru tine.
- un ceas de mana. Nu trebuie sa fie unul prea scump…ci sa aiba un design cat mai placut si in ton cu moda.
- o carte foarte buna. Stii ce ii place sa citeasca…intra intr-o librarie si cauta o carte frumos legata…Ce zici de o carte cu poezii de dragoste?
- un abonament la Spa. Nu costa mult si va vedea cat de mult te gandesti la relaxarea si sanatatea ei.
- o cina romantica pregatita de tine. Daca tu nu te pricepi sa gatesti, cu siguranta unul dintre prietenii tai stie sa gateasca. Mergi la el acasa si ia lectii. Nu trebuie sa fie ceva complicat, ci sa fie gustos si aranjat cat mai frumos pe farfurie.
- o cutie pentru bijuterii. Gasesti la preturi mici la toate magazinele tip art-boutique.
- o curea. Iarna aceasta se poarta curelusele subtiri  scot silueta in evidenta si ofera purtatoarei un look modern. Alege o culoare neutra precum negru sau crem.
Sper ca v-am fost de folos. Succes in alegerea cadourilor de Craciun!

Cadouri romantice de Craciun pentru el

Doamnelor si domnisoarelor, va fac acum cateva sugestii de cadouri de Craciun pentru sotul sau iubitul vostru… dupa valoarea bugetului care vi-l permiteti…  desigur, nu exista o limita dar suma este direct proportionala cu persoana dedicata si banii de care dispuneti… Nu inseamna ca daca ati cumparat un cadou mai modest, iubirea voastra e mai mica:
- o cravata de matase. Fiecare barbat care se respecta are cel putin 10 cravate pe care la poate asorta camasilor si costumului purtat.
- o carte buna. Majoritatea barbatilor prefera sa citeasca carti cu subiecte din istorie, carti politiste, de aventura.
- husa pentru telefon. Oricand e binevenita, mai ales ca o poate agata la curea si nu mai rupe buzunarele cu telefonul.
- boxeri de marca. Va fi mandru sa-i poarte…ce ziceti?
- portofel din piele. Nu e la moda sa porti banii in buzunar…alege unul negru sau maro.
- o camasa de marca. Va avea ce sa poarte in noaptea de Revelion…cautati una in culori neutre, care sa poata fi purtata la toate costumele pe care le are.
- o cutie pentru pescari. Daca e innebunit dupa pescuit, iar cutia lui e veche …va fi fericit ca hobby-ul lui e apreciat.
- un briceag multifunctional. Ii poate fi de folos in multe situatii in excursii, la munte…si  la pescuit…
- un pulover. Iarna e frig…nu-i strica unul nou…Nu uita marimea si daca ii place sa poarte unul pe gat.
- un abonament la revista lui preferata. Va fi incantat.
- o sticla de vin bun, cu eticheta personalizata.
- un abonament la o sala de forta. Asta doar daca e pasionat de asa ceva…daca e mai grasut si nu-i place sportul… gestul tau va fi interpretat ca o jignire.
Succes la cumparaturi !

Scrisoare romantica de Craciun pentru sotia ta

Draga mea sotie,
Vantul rece de afara  viscoleste fulgii de zapada , spre disperarea mea, pentru ca voiam sa te invit la o plimbare romantica cu sania trasa de doi cai albi si sa strig in albul ninsorii cat de mult de iubesc. Voiam sa afle asta intreaga lume…dar, cum trebuie sa am grija de tine, comoara mea…am ales sa ramanem in casa, la caldura si veselia caminului nostru, langa scumpii nostri copii care asteapta sarutul de ” Noapte buna!” si venirea la miezul-noptii a lui Mos Craciun. Privesc bradutul impodobit, familia noastra fericita, si-mi amintesc cate cadouri frumoase ne-am facut…cate Craciunuri minunate am petrecut impreuna, dragostea mea…au fost prea putine pentru sufletul meu. Fiecare zi petrecuta langa tine reprezinta pentru mine un cadou…si nu ma voi satura niciodata sa primesc zilnic asemenea cadouri. Ce am facut eu pentru asta? Nimic…sau aproape nimic…trebuie doar sa dau deoparte suvita rebela de par de pe frunte si ma uit in ochii tai dragi in fiecare dimineata…iar tu imi adresezi cel mai frumos si cald zambet din cele care au existat vreodata…asta ma face cel mai fericit barbat din lume. TE IUBESC !
Al tau sot iubitor,

Craciun romantic in doi

Esti indragostit si vrei sa petreci Craciunul in doi? Este primul vostru Craciun impreuna si ai vrea sa fie unul de neuitat,  insa nu stii cum? Daca iubesti si vrei sa petreci Craciunul cat mai romantic, cu ajutorul catorva sfaturi il poti transforma intr-o adevarata seara romantica.
Discutati cu familiile voastre si explicati-le ca vreti sa petreceti aceasta sarbatoare impreuna, in caminul vostru. Chiar si cei mai incapatanati parinti vor accepta sa se lipseasca de voi in ajun si in ziua de Craciun daca le explicati impreuna motivele pentru care vreti sa petreceti Craciunul in doi.
Chiar daca ati scapat de vizitele la rude in ziua de Craciun, puteti sa faceti cate o vizita scurta familiilor duminica, in a doua zi de Craciun.
Daca v-ati hotarat sa transformati Craciunul intr-o sarbatoare dedicata iubirii voastre, va trebui sa va pregatiti din timp. Cumparati impreuna bradul de Craciun si impodobiti-l ascultand colinde.
Daca vrei ca aceasta sarbatoare sa fie dedicata iubirii voastre, cumparati impreuna toate decoratiunile de Craciun. Fiecare dintre voi are voie sa puna totusi in brad globul preferat din copilarie.
Decorati impreuna casa, cu coronite de brad si ornamente de Craciun si agatati cat mai multe crengute de vasc in fiecare camera. Se crede despre vasc ca ar avea beneficii pozitive pentru sanatate si fertilitate si ca s-ar comporta ca un afrodisiac… pentru suflet. Acestea iti vor da ocazia sa saruti persoana iubita mai des ca de obicei. Un sarut sub vasc va aduce un an plin de dragoste si o prietenie de durata. Si ca un ritual care se foloseste in strainatate: arderea vascului in a doisprezecea noapte de la Craciun va face ca toate persoanele care s-au sarutat sub el sa se casatoreasca in viitor.
Masa de Craciun poate fi transformata cu usurinta intr-o cina romantica , daca vrei sa creezi o atmosfera de exceptie si pentru a face casa mai primitoare si mai calda iti recomand ceva: secretul sunt lumanarile parfumate in culorile Craciunului: rosu, verde sau auriu. O cina la lumina lumanarilor poate fi perfecta pentru seara de Craciun in doi.
Poti prepara mancaruri traditionale sau poti incerca retete noi. Chiar daca afara ninge, desertul nu trebuie servit neaparat in farfurie. Bucurati-va de vacanta si de clipele petrecute impreuna, care se vor transforma in amintiri frumoase si va vor consolida relatia.
Dupa ce ai ales cadoul perfect, aseaza-l sub brad. Puteti desface impreuna cadourile la lumina beculetelor din pomul de Craciun. Ofera-i prietenului tau cel mai frumos cadou posibil: TU! Leaga-te cu o panglica imensa si permite-i sa te “desfaca”. Poti folosi panglica din satin rosu groasa de 10 centimetri pe care o gasesti in toate magazinele specializate. Exerseaza inainte pentru a fi sigura ca arati cat mai sexy posibil.
Craciunul este un moment magic in care declaratiile de dragoste hiperbolice sunt primite cu bucurie. Spune-i persoanei iubite ca momentele petrecute impreuna sunt cel mai frumos cadou de Craciun.
Daca i-ai cumparat mai multe cadouri persoanei iubite, nu i le da pe toate in acelasi timp. Pastreaza unul pentru ziua de Craciun si astfel veti putea retrai emotia deschiderii cadourilor.
Nu uita sa decorezi si dormitorul pentru a crea o atmosfera romantica. Lumanarile parfumate sau petalele de trandafir vor fi cu siguranta apreciate.
Puteti viziona impreuna un film clasic de Craciun sau chiar o comedie romantica. Primiti colindatori si ascultati imbratisati cantecele traditionale de Craciun.
Craciunul in doi poate fi una dintre cele mai frumoase experiente la inceputul unei relatii. Daca pregatesti toate detaliile inainte, veti avea cu siguranta parte de o seara magica.
De-acum inainte totul depinde de voi. Nu exista o reteta pentru o asemenea zi, trebuie doar sa fiti deschisi unul cu celalalt si sa nu va faceti prea multe planuri dinainte, doar suntem in luna surprizelor placute. Si ce-ar fi viata fara surprize?

Credeti ca juramantul lui Hippocrate se respecta in Romania?

Varianta moderna a juramantului : 

“Odata admis printre membrii profesiunii de medic:Ma angajez solemn sa-mi consacru viata in slujba umanitatii; 

Voi pastra profesorilor mei respectul si recunostinta care le sunt datorate; 

Voi exercita profesiunea cu constiinta si demnitate; 

Sanatatea pacientilor va fi pentru mine obligatie sacra; 

Voi pastra secretele incredintate de pacienti chiar si dupa decesul acestora; 

Voi mentine prin toate mijloacele onoarea si nobila traditie a profesiunii de medic; 

Colegii mei vor fi fratii mei; 

Nu voi ingadui sa se interpuna intre datoria mea si pacient consideratii de nationalitate, rasa, religie, partid sau stare sociala; 

Voi pastra respectul deplin pentru viata umana de la inceputurile sale chiar sub amenintare si nu voi utiliza cunostintele mele medicale contrar legilor umanitatii. 

Fac acest juramant in mod solemn, liber, pe onoare!” 

Din pacate, in Romania nu prea se mai respecta acest juramant pentru ca unii aleg aceasta meserie pentru bani... Vedeti si voi ce se intampla azi...poti sa fii oricat de bolnav, medicilor nu le pasa...le pasa doar de contractul cu Casa de Asigurari, de unde vine...malaiul si de...ploconul cu care mergi sa te consulte. Sunt foarte multe persoane bolnave si din vina medicilor care nu au semnat nici macar prelungirea contractului si pe luna iunie, nu pot beneficia de concedii medicale si daca nu sunt in stare sa se tarasca la serviciu, isi pierd locurile de munca...Pe deasupra ii mai si condamna pe medicii care au spart embargoul, sub lozinca:" profitori, ne fura pacientii". Care pacienti domnilor si doamnelor doctor, cei care pentru voi sunt deja morti? Rusine !!!
Tu ce parere ai?

De ce mint barbatii? Dar femeile?

Adevarul e ca barbatii mint mult. Adevarul trist e ca barbatii mint prost. Tragedia e ca, atunci cand barbatii mint, femeile afla. E oarecum in natura lucrurilor, pentru ca barbatii vor sa scape basma curata din orice situatie, in timp ce femeile sunt atrenate de vreo doua sute de mii de ani sa sesizeze orice schimbare pe chipul uman. Minciunile au numeroase scuze, forme, scopuri. De ce bărbaţii mint? De nevoie? Din plăcere? Dar femeile? Au motive întemeiate?

Bataia e "rupta din rai" ?

Traim într-o tara ghidata după zicala: ”Bataia e rupta din rai” si dupa ideea ca e o rusine să te revolti impotriva barbatului de langă tine care te-a lovit sau te-a jignit. Femeile agresate de catre soti/iubiti/concubini sunt sfatuite să taca si sa indure, sunt amenintate, intimidate si santajate. E oare aceasta o modalitate folosita de barbati pentru a dovedi cine e seful in familie ori intr-o relatie? Cine si ce le da dreptul sa procedeze astfel? Sunt intradevar puternici barbatii care lovesc o femeie sau dovedesc tocmai contrariul?

Cina romantica...esec total

Intr-o seara esti la o cina romantica cu un barbat, tu il intrebi si astepti ca el sa raspunda. Ii spui: "Ce parere ai despre noi ... Stii ... despre viitor?" El nu-ti raspunde sau iti spune ceva de genul ... "Eu nu simt ca-mi spui despre sentimentele tale ....  Stii, despre relatia noastră... " Deci? Cum te simti in cazul in care acest lucru se intampla? I-ai pus o simpla intrebare. Si atunci cand el nu poate sa răspunda pozitiv, lucru pe care barbatii il fac de multe ori in aceste situatii, fiind maestri in a se ascunde dupa cuvinte pentru a evita raspunsul, devii suparata sau dezamagita. Da, stiu ... oamenii pot face tot felul de lucruri intradevar STUPIDE cu aceste intrebari. Evitarea raspunsului ti-a căzut  ca o bomba pe cap si iti creeaza o reactie de frica si furie. "Nu esti tu, sunt eu"...desigur, el e pe primul plan...Nu e vorba despre tine...ci doar despre el. Deci, ce se intampla aici? Realitatea este ca barbatii petrec mult mai puţin timp decat tine gandindu-se la relatiile lor. Au propria lume interioara, diferita de cea a femeilor...Vom mai discuta despre asta.

Plansul...

Fie ca o recunoastem sau nu, fiecare dintre noi plange din cand in cand, indiferent de varsta, sex sau temperament. De obicei, evitam sa vorbim despre asta. Suntem adesea obisnuiti si sfatuiti, inca din copilarie, sa controlam aceasta reactie, afland ca plansul este o dovada de slabiciune. In unele culturi, este o adevarata lipsa de demnitate. Asa sa fie, oare? Consideri ca plansul este un semn de slabiciune sau de putere?

Infidelitatea

Infidelitatea e atat de dureroasa deoarece ea distruge ideea ca celalalt este sau era fidel, un element esential într-o relatie de dragoste... Trecutul si tot ce a fost intre voi este negat... Privind inapoi nu mai vezi acele momente frumoase traite impreuna... Insa trecutul nu poate fi schimbat, oricat de tare am vrea... Ramane sa privim în viitor... Si chiar daca timpul lecuieste, ai putea totusi sa ierti  infidelitatea?

De vorba cu tine...

Eu vorbesc cu mine de multe ori...ma cert...ma alint...Simt nevoia uneori de a-mi face verificari ale Eului....si, dupa ce o fac ...ma simt mai bine...stiu ce am de facut mai departe. Tu cand vorbesti cu tine?

PRIETENIA

PRIETENIA...ce este ea?...cum ia nastere?...in ce consta?...cum iti poti da seama daca "el/ea" este un prieten/a adevarat/a?...cate feluri de prietenie pot exista?...cum se poate mentine prietenia intre doua persoane?...exista doar prietenii din "interes"?...ce trebui sa faci pentru a deveni prieten/a cu cineva?